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为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗

来源:本站 发布时间:2020-06-21 22:29:48 分类:家居生活
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  为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗,肉买回来到底要不要洗?大家实在是头疼和困惑!

  一般来说,买回来的肉上,它肯是会有一些致病菌如沙门氏菌,此外,还有寄生虫等等。但尽管如此,有些人是主张不用洗的,因为肉下锅一煮一爆炒,什么细菌也都会被杀死除掉。一个食品标准局做的科普宣传海报中,就明确告诉大家,不要用水去冲洗生肉。

为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗

  为什么不要洗肉呢?首先,冲洗的过程中,肉上的致病细菌可能污染其他食物。其次,现在肉类产品都经过统一屠宰和处理,并不脏。第三,只有加热才能有效杀灭细菌,另肉上的细菌依附性强,清洗时并不会全部消灭掉细菌,而是通过水溅射转移到其它地方而已。

  现在很多人都有洁癖,都爱干净,尤其是在吃的上面更有讲究,买到肉如果不去清洗清洗,吃时总是放不下心来,内心肯定疑疑惑惑。

  那么,这样煎熬自己,不行你就大胆洗吧,既然一定要去洗肉,就要学习上几个洗肉的小技巧,以防止交叉污染:

  一 尽量用专门专用的一个容器盆子或桶浸泡清洗肉。

  二 尽量不要用水去冲。

  三 如果要冲,尽量将肉放在池子底部,水速慢一些、柔和一些。

  四 将烧开的滚水倒入专用盆,将生肉放进去,浸泡五分钟最好。

为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗

  为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗

  尊重科学依据,牢记疫情防控安全!

  近日,有关疫情防控的专家提出,生猪肉不能直接用自来水冲洗,也是有科学根据的,绝非危言耸听!

  如何正确地清洗生猪肉?

  平日里,我们从脏乱的菜市场买回来的生猪肉,如果不冲洗几次,心里总觉得不舒服,也不放心!

  那么我们应该怎样正确地清洗猪肉呢?既能预防二次污染又能清洗点生猪肉上的污渍!

  建议用清水浸泡的方式进行清洗!

  首先,将生猪肉放入装满清水的盆中浸泡数分钟,再用工具进行刷洗。

  清洗后的污水不直接倒掉,而是用大火烧开或者加入消毒液、酒精进行消毒,彻底预防二次污染!

  据目前调查报告,此次北京的疫情主要来自于新发地市场的海鲜和肉类食品,新冠病毒的传染性极高,有附着在生猪肉或者海鲜表面上存活的可能性。

  如果我们从菜市场买回来的生猪肉,直接用自来水冲洗的话,就很有可能将附着在表皮上的病毒冲入下水道,造成环境的二次污染!

  通过这样浸泡清洗生猪肉的方式,便可有效地预防二次污染,同时也能很好地清洗生猪肉的污渍!

  温馨提示:目前疫情安全尤为重要,清洗后的猪肉一定要煮熟、煮透,通过高温的方式进行消毒,为了自己和家人的健康,也为了社会大环境的健康,一定要牢记疫情防控安全!

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